真空包装的特点
真空包装的特点
1、排除了包装容器中的部分空气（氧气)，能有效地防止食品腐败交质.
2、采用阴隔性(气密性)优良的包装材料及严格的W封技术和要求，能有效防止包装内容物
质的交换，即可遨免食品减重、失昧，又可肺止二次污染。
3、真空包装容料内部气体已排除，加速了热量的传导，这即可提高热杀菌效率，也避免了加
热杀菌时，由于气体的膨胀而搜包装容器破裂。
在食品行业，真空包装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠等:腌制品如各种酱菜
以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装.经过真空包装的食品保鲜
期长，大大延长食品的保质期。
